七草粥de身体のリセットをしよう

今日は七草粥の日。
皆さん召し上がりましたか？。
せり、なずな、こぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ。
この春の七草を
炊いたお粥に加えていただきます。
この風習は中国伝来のもので、
平安中期頃に始まったとされています。
七日を一つの節目と考えて
七日は人を占う「人日」として、
七種類の菜を汁物にして食べ
邪気を払うことを習慣としました。
＜七＞は、
一週間が七日だったり、
一対七という割合は、身体の八頭身とか
七夕とか、
節目や区切りとして出てくる数字です。
なので、
一月七日、松の内の最後の日に、
お正月のご馳走で疲れた胃腸をいたわるという意味で、
おかゆを炊き、野草の若草を食べて、
自然界の力強い生命力をいただいて
正月気分から普段の活動を始めましょう！
という一区切りの意味合いもあるような気がします。
この時期、青野菜も本当に品薄で、
軒並み正月あけから値段が上がってます。
青菜不足のこの時期は、身体を整えてくれる
七草は昔も今も貴重な食べ物なのですね。
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七草のそれぞれの効能を見てみると、
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・芹（せり）：
水辺の山菜で香りがよく、食欲を増進させる。
香り成分のオイゲノールは鎮静作用があるとされいる。
香り成分のピラジンが血液凝固を防ぎ肝臓を助ける
ビタミンC(免疫力を高める、活性酸素の働きを抑える）、
ミネラル（血流、骨の生成）
βーカロテン（体内でビタミンAに変換され、
活性酸素を抑え血液循環系に働き、胃腸や皮膚の粘膜を保つ）
・薺（なずな）：
道ばたによく咲いていた、ぺんぺん草。
ビタミンK（止血、骨の強化）、ビタミンC(美肌、風邪予防、疲労回復）、
ビタミンB(糖質をエネルギーに代える。脂肪の代謝）
コリン（血圧降下作用）、アセチルコリン（血圧降下作用）、
ルチン（血管壁を強化）、フラボノイド、葉緑素などを含む。
・御行（ごぎょう）：
別名、母子草。草餅に使われていた。風邪予防、解毒の働きがある。
せき、のどの痛みを和らげる。
・蘩蔞（はこべら）：
ビタミンAが豊富で目にいい。腹痛を抑える。胃腸を整える。
母乳の分泌の促進。歯痛
・仏の座（ほとけのざ）：
普通のホトケノザは食用ではなく、コオニタビラコを仏の座としている。
食物繊維が豊富で健胃、整腸作用、高血圧予防に高価があるとされる。
・菘（すずな）：
蕪のこと。
根の部分にはビタミンCや消化酵素、カリウムが含まれる。
胃もたれ胸焼けに効果がある。
葉の部分にはビタミンA、ビタミンC、
ビタミンB1(糖質代謝、疲労回復、エネルギーを作り、神経筋肉機能を保つ）
ビタミンB２（脂質、たんぱく質、糖質を分解しエネルギーに変える、粘膜保護、老化防止
・蘿蔔（すずしろ）：
大根のこと。
酵素ジアスターゼが消化を助けビタミンCが豊富なため、風邪の予防にもなる。
葉の部分はカロテン、ビタミンB1
ビタミンB2ビタミンC,カリウムが豊富
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調べて見ると、春の野草の苦みがいいというだけでなく、
薬草粥ですねこれは。
今日スーパーに残ってた七草セットも買っとけば良かった。
野草摘みしたくなりましたよ。
今日は白米のおかゆに、
お餅を焼いて、
お正月のお節の残り（昆布巻き、紅白なます）に梅干しおかか。
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おかゆのはたらき
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おかゆはこの間も書きましたが、
寒い季節には、胃腸を整えて身体を温めてくれる料理です。
禅寺では朝食にお粥を食べる際に、
「粥有十利（しゅうゆうじゅり）
　饒益行人（にょいあんじん）　
　果報無辺（ごほうぶへん）　
　究竟常楽（きゅうきんじょうら）」
と唱えるそうです。
意味は
「お粥には十の良い点があり、
　それが食する人に利益（りやく）をもたらす。
　その無辺の果報によって、
　常に安楽となる」
という意味だそうです。
◎そのおかゆの十の良い点というのは、

1.肌の色つやが良くなる。
2.気力、体力が増進する。
3.寿命に良い。
4.身心が楽になる。
5.言葉が清く爽やかになる。
6.消化が良い。
7.風邪を防ぎ病に良い。
8.飢えをいやす。
9.喉（のど）の渇きをいやす。
10.便通に良い。

だとか。
禅寺ではおかゆの効果を唱えて＝意識に入れて
食べている

という事なんですね。
今回七草の効果を調べてみて、
今までただ食べていたよりも、
身体を浄化してくた感じがしてきました。
食べ物って意識して食べるだけでも、
身体への影響が変わってくるんですね。
心の働き、意識って大事だと
また気づきました。
今日の１％習慣：
春の七草のおかゆで、身体と意識をリセットしよう。
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