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こんばんわ。塩田マサヨです。
４月も半ばに入り、
新年度もようやく落ち着いてきましたが、
先週でしたが、
「国産ポテトチップスの一部商品が、順次店頭から姿を消す」
というニュースが流れました。
昨年の北海道に上陸した台風の影響で、ポテトチップス用のジャガイモが
（でんぷん質が少なめで、油で揚げても焦げにくいとか）
壊滅的な状態なのだとか。
お花見シーズンと重なって
酒盛りしている人たちにインタビューして
「絶対にないと困る」
とか
「皆で集まった時は必需品」
とか
というようなコメントが返ってきていましたが、
その割には、世間様は悲壮感、切羽詰まった感が
漂ってないんですよねぇ〜って感じがします。
「ポテチ、もういつ以来食べてないだろう？」
というワタクシ。
居酒屋でフライドポテトとかは食べますが、
ポテチをあえて買った事が、ここん〜十年もありません。
始めて食べたのは、小学生の頃。
- かっぱえびせん、
- カール、
- ポテトチップス
多分、世の中に初めてスナック菓子というものが
登場した時代です。まあ、よく食べましたよ。その頃は。
ポテチの構成成分をざっくりみると、
でんぷん質、油、塩味 が基本素材としてあって、
「ポテチ止められない」という人は、
ご自分が
- でんぷん質＝糖質 を求めているのか
- 油＝脂質 を求めているのか
- 塩＝ミネラル を求めているのか
口の中の感覚、
身体の中に入った時の感覚、
を観察すると、
「ポテトチップスでなくてもいい」かもしれません。
あるいは、
ポテトチップスの【パリパリとした食感】
が欲しいのかもしれません。
食べ物の食べ方でなにか悩んでいるとき、
食べ物の、味や匂い、食感
といった、
食べ物の要素を細かく感じていくと、
食べている物に対しての、あなたの好みが分かるようになります。
【なくてはならない食べ物】だと感じていたモノが、
実はそれほどのことではなかった。
と気づくこともあるのです。
あなたんとって、なくてはならない食べ物とは
どのようなモノですか？。
その食べ物の要素を全て上げてみてください。
あなたがその食べ物にどのように感じているのか、意識に気づくはずです