環境が変わるとき、身体も一緒に揺れています。
なんとなくモヤモヤする、イライラが続く、お腹の調子が悪い……。 それは、あなたの感受性が環境の変化にきちんと反応している証拠。 おかしいわけでも、弱いわけでもありません。
マクロビオティックでは、こんなときこそ「食」で整えることを大切にしています。 薬に頼る前に、まず台所へ。今日食べるものを、少し変えてみましょう。
季節の変わり目に起きること
気温や気圧、湿度が大きく動く季節の変わり目。 自然界のエネルギーが変化するとき、私たちの身体にも「共鳴現象」が起きます。
- 気分がモヤモヤして落ち着かない
- 不安感やイライラが増す
- お腹を壊しやすい、熱が出る、発疹が出る
こんなときにめざすのは、ふたつのこと。
①グラウンディング（地に足をつける）こと ②直感力・発想力を高めること
そのための食養生を、3つのステップで紹介します。
STEP 1｜ミネラルバランスを整える
心身の安定には、神経系を支えるミネラルが欠かせません。 海のめぐみをたっぷり摂りましょう。
おすすめ食材
- だし昆布＋干し椎茸のだし ——みそ汁やスープのベースに。うまみも栄養も格段にアップします
- 塩だけで漬けた梅干し ——添加物なしのシンプルなものを選んで
- わかめ・ひじきなどの海藻 ——毎日少量でもOK。みそ汁に入れるだけで手軽に摂れます
STEP 2｜足下と丹田にエネルギーを補給する
不安やソワソワ感は、エネルギーが上半身に上がりすぎているサイン。 土の中で育つ根菜が、気を足元へと引き下ろしてくれます。
おすすめ食材
- 大根・人参・ごぼうなどの根菜 ——煮る・炒める・蒸すなど、火を通した調理で
- 玉ねぎ・かぼちゃ・キャベツ・白菜などの丸い野菜 ——丸ごと使うとエネルギーが凝縮されます
STEP 3｜旬の力で気を動かす
春から初夏の旬野菜には、冬に滞ったものを動かし、新しい季節へと体を導く力があります。
おすすめ食材
- 菜花・青菜などの葉もの野菜 ——さっと炒めるか、おひたしで
- ふき・うど・たけのこ・こごみなどの山菜 ——苦みが「毒出し」を促します
- アルコール・白砂糖は控えめに
梅雨の時期こそ、脾胃（ひい）を守る
ここからは、今まさに旬の話題。6月の梅雨編です。
高湿度・低気圧・日照不足が続く梅雨は、マクロビオティックでいう「湿邪（しつじゃ）」の季節。 この時期に特に傷みやすいのが、消化器系＝脾胃（ひい）です。
梅雨特有のこんな不調、思い当たりませんか？
- 身体が重だるい、むくむ
- 胃腸の調子が悪い
- 眠気が続く、頭がぼんやりする
- なんとなく気分が沈む
これらはすべて、脾胃が湿気に負けているサイン。 食で内側から「乾かし、温め、流す」ことが、梅雨の養生の基本です。
梅雨の食養生 4つのポイント
① 利水食品で余分な湿気を排出する
小豆・はと麦・とうもろこし・きゅうり・冬瓜・そら豆
なかでも小豆玄米は梅雨の定番。週2〜3回取り入れるだけで身体の軽さが変わってきます。 とうもろこしのひげ茶も、余分な水分を排出するのに効果的です。
② 脾胃を温め、消化力を高める
生姜・みそ・玄米・かぼちゃ・玉ねぎ・長ねぎ・梅干し
毎朝の生姜みそ汁が最強のお守り。擦り生姜を少量加えるだけでOKです。 玄米はよく噛んで食べることで、唾液の消化酵素が働き胃腸の負担が減ります。
③ 旬の香味野菜で気を巡らせる
梅（完熟）・じゃがいも・にんにく・しそ（大葉）・みょうが・新玉ねぎ
しそやみょうがなどの香味野菜は、停滞した気の巡りを促します。 梅雨の鬱々とした気分やぼんやり感に、即効性を感じやすい食材です。
④ 調理法と食べ方を整える
| 工夫 | ポイント |
| 火を通す | 生食・冷たいものは脾胃を冷やす。蒸す・炒める・煮るを基本に |
| よく噛む | 一口30回を意識するだけで胃腸の負担が大きく減る |
| 腹八分目 | 特に夜は軽めに。脾胃に余力を残すことが養生の基本 |
梅雨に控えたいもの：冷たい飲み物・乳製品・白砂糖・油っこいもの
まとめ
季節の変わり目も、梅雨も、身体が環境に反応しているだけ。 それを責めず、食で静かに応えてあげましょう。
まず今日からできることを一つだけ選ぶとしたら——
🍚 朝に、生姜を少し入れたみそ汁を飲む
それだけで、身体はちゃんと変わっていきます。
マクロビオティックとは、玄米・野菜・豆類を中心とした日本発の食事法・生き方の哲学です。陰陽のバランスと旬の食材を大切にし、食べるものが心と体をつくるという考え方を基本にしています。
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